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「大有彩票网代理」天热不想出门,教你一招小技巧,用剩饺子皮做碗凉面,好吃到爆

发布时间:2020-01-10 10:48:10 人气:4599

「大有彩票网代理」天热不想出门,教你一招小技巧,用剩饺子皮做碗凉面,好吃到爆

大有彩票网代理,这几天江苏酷暑,真是热的快爆炸了,就想呆在家里开着空调边看剧边吃碗凉面,可是不想顶着大太阳出去吃凉面咋办?正巧家里有点剩下的饺子皮,嘿,咱把它拿出来拉一拉,变碗好吃的凉面吧!

虽然小编不是北方人,却是个非常爱吃面食的人,这事儿难不倒我。饺子皮拉一拉煮一煮,再搭配点肉丝、黄瓜丝等,浇上汤汁拌一拌,好吃的凉面搞定。下面小编就把方法就分享给大家。

【食材】饺子皮100克、猪肉丝80克、黄瓜30克、黑木耳15克、香菜2棵、酱油2茶匙、盐适量

【做法】

1、将所需要的食材准备好。

2、肉丝先加入酱油、淀粉抓匀后,腌渍十几分钟。

3、将提前泡发好的黑木耳,在开水锅里煮开捞出。

4、先将饺子皮摊开,将每张饺子皮其中一面稍微用水打湿,然后将一张张饺子皮卷起来,盖上湿布醒5分钟,让面变得有韧劲弹性。

5、接下来将卷起的饺子皮先用手慢慢的朝两头拉一拉,然后继续慢慢的向两头拉长即可,不要用太大的劲拉,防止拉断。(如果不会操作这个方法,饺子皮可以不用水打湿,只需卷一卷,然后用擀面杖一边擀一边用手拉长,一个个宽宽的面条就出来了。如果你还想再细一点,可以再拉长一些。)

6、锅中烧开水,水开后将面下入锅中煮开煮至9成熟捞出,用矿泉水冲一冲过凉一下,防止粘在一起,过凉可让面口感更加q弹。

7、接下来我们要做调料汁了,如果爱吃辣一点的,可以制作一份油辣子。将芝麻、辣椒粉、盐,放入碗中,锅中将油烧热,趁热倒入碗中,再加入少许香醋、生抽、高汤调匀。没有高汤用凉开水代替即可。怕吃辣的话,辣椒粉可以不放。

8、炒锅加入食用油烧热,倒入肉丝大火翻炒熟即可盛出。

9、碗中放入凉面、黑木耳、肉丝、黄瓜丝。想吃的时候加入油辣子调料汁拌一拌,这道好吃的美味就大功告成啦!开吃吧~~

我们常常会包完饺子还会剩下些许饺子皮。想再做点饺馅总又觉得比较麻烦,不知大家都是如何来处理剩下的饺子皮?但愿果子这个饺子皮版凉面做法也许能让您喜欢,感兴趣的快来试一试!

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